多くのプロテインは薬品工場やプロテイン以外の製品も扱う工場で製造されるため、禁止薬物や添加物などのコンタミの恐れがある。また複数の企業の製品を作るため、不当な価格競争の中で工場の現場は苦しんでいる。

しかし登米大地はプロテイン専用の食品工場であり、薬品もプロテインに無関係な添加物も工場内にそもそも存在ししない。そして１社（グループで２社）の製品しか製造しておらず、工場は安心して製造に専念できる。

もちろんハンドメイドゆえに少量生産しかできず、大量生産品よりも単価が上がってしまうデメリットもあるが、どこで誰がどのように作っているか分かる小規模工場だからこその安全と信頼を重視し、Middle aged PROTEIN　鍛錬家は作られている。